Đối tượng ăn gạo lứt

 ĐỐI TƯỢNG ĂN GẠO LỨT:

 Ngày nay, tuy cuộc sống khá hơn, nhưng một số người vẫn mắc chứng bệnh này và việc ăn "gạo lứt muối mè" trở thành trào lưu chữa bệnh. Ăn gạo lứt thường xuyên giúp cơ thể dẻo dai, gân cốt cứng cáp, hoạt bát, đỡ đau nhức xương khớp. Ở những người bị thừa cân (béo phì), nếu dùng gạo lứt lâu dài sẽ giảm cân và cũng gián tiếp tránh được bệnh tiểu đường (týp II). Theo các chuyên gia dinh dưỡng, gạo lứt muối vừng có tác dụng phòng ngừa, chữa bệnh ung thư và một số bệnh khác là có cơ sở. Tuy nhiên, không phải bất cứ bệnh nào ăn gạo lứt, muối vừng cũng có kết quả như ý. Hơn nữa, cơ thể con người - nhất là những khỏe mạnh thì gạo lứt, muối mè không có khả năng cung cấp đẩy đủ các chất dinh dưỡng giúp cho sự phát triển vì vậy không cần áp dụng cho đối tượng này. Thành phần của gạo lứt gồm có: chất bột, chất đạm, chất béo, chất xơ cùng các vitamin B1, B2, B3, B6 và các acid như: pantotenic, paraamin-obenzoic, chất canxi, sắt, magiê, xelen, glutathiôn, kali và natri... Trong dầu vừng (mè) có: viatamin H, E, K, tièn vitamin A, các chất phốt pho, chất béo chưa bão hoà. Chất xelen có khả năng ngăn ngừa mầm ung thư, chất glutathion phòng nhiễm bụi phóng xạ. Acid pantatenic giúp tăng chức năng của vỏ não, chống viêm da, u bướu ác tính. Vì thế, việc duy trì một chế độ ăn gồm toàn gạo lứt muối vừng sẽ rất tốt cho một số người bệnh. Gạo lứt có nhiều vitamin, chất xơ hơn so với gạo xát trắng. Mè có thành phần chủ yếu là chất béo không no và 1 lượng lớn Calci .Tuy nhiên nếu chỉ ăn gạo lứt với muối mè thì chế độ ăn sẽ thiếu một số chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như chất đạm (đặc biệt là lyzin là acid amin rất cần cho sự tăng trưởng của trẻ nhỏ), vitamin B12 cần cho sự tạo thành tế bào máu, và không đảm bảo nhu cầu vitamin (beta-caroten, vitamin C) và khoáng chất ( sắt , kẽm). Mè cũng chứa nhiều calci nhưng cũng có nhiều acid oxalic nên khó hấp thu. Vì vậy,để chế độ ăn được cân đối về dinh dưỡng, bên cạnh gạo lứt và muối mè thì bữa ăn cần được bổ sung một lượng vừa đủ thực phẩm giàu đạm (thịt, cá, trứng, đậu hũ…), sữa và sản phẩm từ sữa, rau xanh và trái cây. Vì gạo lứt có nhiều chất xơ nên cần nhai lâu và nhai thật nhuyễn thì mới dễ tiêu hóa. Chế độ ăn gạo lứt muối mè vẫn có thể có lợi đối với cả người lớn và trẻ con, nhất là đối với người béo phì. Với trẻ em , nếu trẻ thích ăn thì vẫn có thể sử dụng được, nên hướng dẫn cách nhai kỹ và xây dựng 1 thực đơn đầy đủ thực phẩm trong đó có gạo lứt muối mè và đa dạng các thực phẩm khác
 Nhai kỹ và nhuyễn có những lợi ích sau: Cơm được nghiền nát và được các men tiêu hóa có trong nước bọt làm cho tinh bột chuyển hóa thành đường (glucose) ngay từ trong miệng (nên khi nhai kỹ ta có cảm giác ngòn ngọt ở miệng, đó chính là do tinh bột đã chuyển thành glucose); Khi thức ăn xuống dạ dày và ruột sẽ được tiêu hóa tốt hơn, triệt để hơn và sẽ tránh cho dạ dày bị viêm loét. Đối với người thừa cân, việc nhai kỹ, ăn chậm sẽ giúp tăng cảm giác no (tức sẽ ăn ít hơn), và dần dần sẽ giảm được cân. Gạo lứt là loại thực phẩm tốt cho cả người già và trẻ con vì gạo lứt có nhiều B1, giúp chuyển hóa các chất và giúp các cơ hoạt động tốt, phòng chống bệnh phù thủng. Vì vậy bạn có thể cho bé ăn được loại bột gạo lứt mà không có gì phải lo lắng. Nhưng theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng, 1 ngày chỉ nên cho bé ăn 2 lần bột, mỗi lần ăn lưng chén là được. Bạn nên nấu bột với cá, thịt, tôm, cua mỗi ngày một thứ, nhưng phải bằm nhuyễn với rau lá màu xanh nấu chín. Khi bắc ra khỏi bếp cho thêm vào đó 2 muỗng súp dầu mè giúp bé ăn đủ chất và dễ tăng cân phát triển trí não tốt. Còn lại, bạn nên cho bé bú thật nhiều sữa từ 800 đến 1000ml sữa, sữa sẽ giúp bé phát triển trí não, cân nặng, khối xương và chiều cao tốt. Nếu bạn cho bé ăn nhiều mà uống sữa ít bé sẽ thấp chiều cao.

Nhờ gạo lứt muối vừng, mẹ chồng nàng dâu cùng giảm cân!

Nhờ gạo lứt muối vừng, mẹ chồng nàng dâu cùng giảm cân! (Giảm cân)-
Đọc bài chia sẻ của chị Lê Thùy Linh, em muốn viết vài dòng để khích lệ chị, đồng thời cũng để chia sẻ thêm với các Tạng người em mập từ ngày cấp 1, lúc nào cũng tròn lu, lăn nhanh hơn đi. Dần cũng quen, nhiều khi cũng thấy tủi thân khi đi cùng bạn bè, đứa nào đứa nấy đều mảnh khảnh, riêng mình lúc nào vác người đi cũng thấy mệt rồi. Nhiều khi cũng tặc lưỡi, cha mẹ sinh ra vóc dáng mình đã vậy, giờ khó lòng mà cải thiện được.

Cứ ăn ngủ nghỉ thỏa mái, béo khỏe béo đẹp lại có sức để làm việc, không mấy khi ốm yếu, đau đầu sổ mũi. Em mới sinh một cháu, nhưng những món ăn tẩm bổ thời ở cữ, cộng với vóc dáng béo trục béo tròn vốn có của em, khiến cho nhìn cơ thể em nặng nề vô cùng. Chán đến mức em chả thiết đi làm nữa. Sinh bé xong mà nhìn bụng vẫn tròn lẳn như ngày 6 tháng. Mẹ chồng em mới mách em cách giảm cân cực kì hiệu quả. Vì giờ ngoài 50, nhưng mẹ chồng em cũng béo lắm, nhất là phần bụng, toàn mỡ là mỡ. Bà cũng phải áp dụng cách này để giảm cân cấp tốc. Nhờ gạo lứt muối vừng mà em và mẹ chồng đã cùng giảm cân hiệu quả!! Ảnh minh họa Mẹ em chọn cách ăn cơm với muối vừng để giảm cân. Tuy vậy, bí kíp nằm ở chỗ, bà không ăn cơm thường, mà ăn cơm gạo lứt. Từ phương diện khoa học mà nói thì một bát gạo trắng và gạo lứt có cùng lượng kcal bằng nhau (khoảng 250kcal), nhưng lượng carb ở gạo lứt lại ít hơn gạo trắng rất nhiều. Hơn nữa, loại gạo này lại chứa nhiều chất xơ và dinh dưỡng, có ít tinh bột, vì vậy giúp giảm cân. Ngoài ra thì vừng đen giúp cho sữa về nhiều hơn, đảm bảo việc em vẫn cho con bú. Vậy nên, sau khi nghe lời khuyên của mẹ chồng, cùng với việc tìm hiểu kĩ càng, em đã áp dụng phương pháp này để giảm cân. Mỗi ngày, bữa sáng em ăn đủ dưỡng chất, nhiều rau xanh và cá, thịt. Còn bữa trưa và bữa tối thì thực đơn của em chỉ bao gồm cơm lứt với muối vừng thôi. Ăn như vậy, vừa thấy giảm cân mà cũng vẫn đủ sữa cho con, đủ vitamin để cho da dẻ mịn màng. Không ngờ, sau hơn 1 tháng kiên trì, em giảm được 6 kg với chế độ ăn này. Mẹ chồng em mừng ra mặt, vì sự giảm cân của em chính là thành quả của bà. Chia sẻ với các chị em về kinh nghiệm giảm cân này, mong các chị em cũng nhanh chóng lấy lại vòng eo thon gọn sau sinh nhé!

Ăn gạo lứt muối mè giảm cân nhanh và hiệu quả chi phí rẻ

Ăn gạo lứt muối mè giảm cân nhanh và hiệu quả chi phí rẻ
 Ăn gạo lứt muối mè giảm cân nhanh và hiệu quả chi phí rẻ – Gạo lứt muối me (vừng) là một thực đơn cực kỳ đơn giản và hiệu quả cho người muốn giảm cân nhanh chóng và hiệu quả mà không tốn nhiều chi phí. Ăn gạo lứt muối mè giảm cân nhanh và hiệu quả: Ăn gạo lứt muối mè (vưng) phương pháp giảm cân hiêu quả 
Trong vòng từ 7 tuần, bạn có thể giảm từ 2-5 kg là là chuyện bình thường nếu kết hợp ăn uống, tập thể thao một cách đều đặn, kiên trì và ráng…nhịn thèm, tất cả vì mục tiêu 6 múi cho nam giới và thân hình thon thả mảnh mai cho nữ giới, nên bạn cần nỗ lực kiên trì với thực đơn này. 1. Trong gạo lứt có gì? Vì chỉ được xay bỏ vỏ trấu và chưa được sát bỏ lớp cám gạo, nên hạt gạo có màu nâu đỏ, và đặc biệt vẫn giữ được hơn 90% chất dinh dưỡng đặc biệt là vitamin, các nguyên tố vi lượng có trong mỗi hạt gạo và khá giàu chất xơ. Hàm lượng chất xơ có trong gạo lức gấp 2 lần so với gạo thường, nên cơ thể bạn sẽ tiêu hóa chậm hơn và mang lại cảm giác no lâu. Đây chính là nguyên nhân quan trọng giúp bạn không cảm giác thèm ăn vặt. Bạn nên biết thêm rằng một lon gạo lứt chưa nấu, chứa 265mg magiê so với gạo bình thường là 46.2mg. Lớp cám của gạo lứt cũng chứa một chất dầu đặc biệt có tác dụng điều hòa huyết áp, giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Một tin hấp dẫn nữa là gạo lứt cũng chứa GABA (gama amino butiric axit), squalence, là những chất cần thiết để làm da sáng bóng, mịn màng, làm mờ những nếp nhăn, không bị thô nhám. Và như vậy, nó hoàn toàn là một thực phẩm xứng đáng khuyên dùng. Vừa có tác dụng giảm cân, vừa giữ được làn da sáng đẹp không bị sạm đi do thiếu chất trong quá trình ăn kiêng. 2. Vì sao ăn gạo lứt giảm cân? Theo Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm, phó viện trưởng viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết thì với những thành phần của gạo lứt, nó có tác dụng hiệu quả với những người bệnh tiểu đường, rối loạn mỡ máu và đặc biệt là béo phì. Nếu ở chế độ ăn kiêng, bạn phải ăn với muối mè vì trong mè có hàm lượng dầu thực vật cung cấp axít béo không no (tạo cảm giác no ảo) nên sẽ giúp bạn cảm giác không thèm ăn mới hiệu quả.

 Khi ăn cần nhai chậm để nước bọt tiết ra, nhào cơm kỹ, giúp các chất tiêu hóa dễ dàng hơn và không gây nghẹn khi ăn. Ngoài ra vị ngọt thanh của gạo sẽ giúp bạn ngon miệng hơn và ít gây ngán. Nhai kỹ sẽ no lâu hơn, hãy nhớ điều này. Anpha lipoic acid có nhiều trong tinh chất gạo lứt được gọi là antioxidant chuyển hóa vì nó tham gia vào quá trình chuyển hóa hydratcarbon và chất béo.Chất này làm giảm mỡ dự trữ, giảm béo thông qua sự tăng tự nhiên lượng glutation – một sản phẩm trung gian của insulin và liprin (hormone điều hòa trọng lượng cơ thể và mỡ dự trữ).